Сохраняйте вкус, аромат и цвет клубники круглый год в банках. Идеально подходит для завтрака и легких десертов. Ингредиенты рецепта 1 килограмм клубники 500 гр. Сахар Сок 1 лимона Выполнить рецепт Ножом удалите листья и плодоножки с клубники. Нарезаем их на мелкие кусочки Выбираем спелую и крепкую клубнику В миску положите 1 кг клубники, а 500 гр. сахар Хорошо перемешать деревянной ложкой Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа. Сахар выделит воду и влагу из клубники. Через 1-2 часа снимите пленку и перемешайте. Так клубника пустит сок. Положить маринованную клубнику в кастрюлю Смешать и варить их на сильном огне, а когда они закипят на среднем огне Варить 30 минут, с момента начала кипения Регулярно помешивайте, обязательно деревянной ложкой. Удалите пену, которая образовалась на поверхности Если они сильно разбухнут, уменьшите огонь и постоянно помешивайте. Положите ложку варенья на застывшую тарелку Проводим пальцем по тарелке линию, если она остается на месте, варенье готово Влейте сок 1 лимона и дайте покипеть 2-3 минуты. Через 2-3 минуты снять с огня Хранить горячее варенье в стерилизованных банках. Удачи
