Ако и на теб са ти се дояли фалафели – приготви си ги вкъщи уикенда, а как да ти се получат хрупкави, научи от шеф Никола. Вместо с млечен сос, комбинирал ги е с домашен хумус - каква е тайната му хумусът да е сочен, виж в новия епизод. Домашни фалафели с хумус Необходими продукти: За фалафелите 400г нахут 1/2 глава червен лук 1 връзка магданоз 2 скилидки чесън 1 ч.л. кимион 1 ч.л. кориандър 1 ч.л. сода Сол За хумуса 250г нахут 1 с.л. тахан 2 червени печени чушки 1 скилидка чесън 1 ч.л. пушен пипер 1 ч.л. кимион 4 с.л. зехтин 1/4лимон Сол Начин на приготвяне: За фалафелите, накисваме нахута със содата за поне 12 часа. Пасираме заедно останалите продукти, след което ги блендираме с нахута, така че да остане леко на бучки. Оформяме фалафелите, заливаме със зехтин и печем. За хумуса пасираме всичко заедно до хомогенна смес. Ако има нужда, прибавяме още малко вода. Тайната на хумуса е да не бъде сух. #събиранивкусът #cookingvideo #cookingwithlove #falafel #chickpeas #фалафел #cheflife #cookingadventures #cooking #foodgasm #vegetarianrecipes #vegetarian #veggie #quickrecipes #easylunch #tasty
