Продължаваме с традиционните ястия за празниците: след козунака, ред е на агнешкото. Тази година то ще е на великденската трапеза, а на следващия ден - и по гергьовски! Ако честта да го приготвиш се пада на теб, последвай напътствията на шеф Никола за крехко и сочно агнешко с дроб сарма. Пък.. ако да го позапечеш или позагориш е традиция и в твоето семейство – не забравяй: най-важното е, че сте си заедно! Весели, светли и вкусни празници! Агнешко с дроб сарма за Гергьовден Необходими продукти: 1 агнешки бут 2 моркова 1 глава лук 1 глава чесън 3 дафинови листа 5 с.л. олио 2 ч.л. червен пипер 5 с.л. сух джоджен 1 с.л. сол Бира Черен пипер Бахар За дроб сармата: 1 агнешки комплект 3 ч.ч. ориз 1 морков 2 глави лук 1 ч.л. джоджен 2 стръка пресен лук 1 стрък пресен чесън Ч.л. червен пипер Черен пипер Сол За заливката: 1 кисело мляко 3 яйца 1/2 ч.л. сода 2 с.л. брашно Сол Начин на приготвяне: Овкусяваме агнешки бут, слагаме го в тавата със зеленчуците, подправките и бирата. Завиваме хубаво и печем. През това време сваряваме агнешкия комплект. Нарязваме и запържваме дреболиите със зеленчуците и накрая ориза. Прибавяме подправките и бульона и печем. През това време смесваме продуктите за заливката, разпределяме я добре върху ориза и също запичаме до златисто-кафяво. Препоръка за консумация: С бяло вино: Quantum Sauvignon Blanc С розе: Quantum Pinot Noir & Syrah С червено вино: Quantum Pinot Noir x Merlot #събиранивкусът #агнешко #дробсарма #гергьовден #великден #агне #lamb #lamboffal #lambrecipe #lamboffalrecipes #агнешкопогергьовски
