Знаменитое шоколадное печенье с трещинками! Я о нем много слышала, но не пробовала. Но вот пришло его время. И я просто обалдела... Оно такое вкусное получается, не передать словами! Лёгкое, воздушное, а после укуса вас ждёт сюрприз! Оно такое мягкое и жевательное, как брауни! И очень шоколадное Попробуйте! Ингредиенты на 16 шт: Масло растительное - 60 г Сахар - 170 г Яйца - 2 шт (110 г) Ваниль - 2 ч.л Мука пшеничная - 120 г Разрыхлитель - 1 ч.л Какао-порошок - 60 г Порошок эспрессо - 1/2 ч.л Соль - щепотка + Сахарная пудра. Выпекать в разогретой до 180C духовке 10-15 минут (зависит от размера печенья). Доставать из духовки, когда края печенья испеклись, а серединка на ощупь немного мягкая. Оставить остывать на противне, затем переложить на решётку. Печенье хранить герметично. ______________________________________ Мои кондитерские принадлежности я покупала тут: Amazon: Порошок Эспрессо для Тирамису:
Агар-агар:
Желатин порошковый KNOX:
Сухой белок (альбумин):
Мастика для лепки фигурок:
Пектин NH от Modernist Pantry:
Изомальт:
Диоксид титана (белый краситель):
Мешки прочные для крема и теста:
Коврик силиконовый Silpat:
------ Aliexpress: Форма силиконовая Элипс:
Много силиконовых форм для муссовых тортов:
Кондитерские мешки многоразовые силиконовые:
Кондитерские мешки одноразовые размер М:
Переходники для насадок:
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема:
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка:
Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая :
Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая
Набор кондитерских насадок :
Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой :
Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт :
Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) :
Кольцо регулируемое для сборки торта :
Термометр кулинарный :
Кисточка для пропитки бисквита силиконовая :
Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом :
Спатула для крема, выравнивания :
Весы кухонные от 1 грамма :
Весы кухонные от 1 грамма:
Коврик для макарон тефлоновый:
Пирометр:
Термометр со шнуром:
Силиконовый молд на 6 полусфер:
--------------------------------------------------- Приходите в бесплатное сообщество кондитеров:
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :)) Мой канал: / @elenastasevich Мой сайт с уроками:
Я в инстаграм: / elena_stasevich_hm Присоединяйтесь в мой канал в телеграм:
