Сегодня эксперимент с дрожжами Voss Kveik. Дрожжи уникальные, диапазон температуры брожения составляет 25-40°C. Производитель уверяет, что ферментация может быть завершена за 3-4 дня при 30°C. Такой разлет температур очень удобный для жаркого климата. Когда обычные дрожжи уже сварились, квейки только-только начинают работать. Этот ролик не про рецепт пива, я придумывал рецепт на ходу чтобы посмотреть на работу дрожжей, действительно ли они работают как заявляет производитель, что получится по срокам и ароматике. Я варю на ПВК Gambrinus
Промокод со скидкой 3% на пивоварню - EZHOFFBEER Брожение в ЦКТ 50л. Промпенза • Обзор ЦКТ 50 литров от Промпенза с ру... Мой проект с грелками для ферментеров • Контроль температуры брожения в домаш... Мой Telegram канал
