Внезапно обнаружил в интернете официальный рецепт одного из моих самых любимых пива - Jaws APA. Рецепт не очень сложный, хорошо повторяется в домашних условиях, однако допускает одно разночтение по внесению хмеля в конце кипячения. На 20 литровую партию уходит почти 200 граммов хмеля. Это много и я получил достаточно сильное холодное помутнение с которым не смог справиться даже фильтр от Kegland. Несмотря на этот дефект пиво получилось похожим на оригинал, однозначно угадывается сочетание хмелей. Мне понравилось сочетание меланоидинового тела и американских хмелей. Всем любителям стиля APA настоятельно рекомендую попробовать. Рецепты Jaws https://vk.com/doc3032867_437863504
Это пиво я варил на ПВК Гамбринус
Промокод со скидкой 3% на пивоварню - EZHOFFBEER Фильтр Kegland 1 микрон на Алиэкспресс
