Це неймовірно смачний, ароматний, соковитий та дуже красивий бісквіт із полуницею!!! Обожнюю сезон літніх ягід. Як тільки появляється полуниця, я одразу печу бісквіт з сметанковим кремом та полуницею. Інгредієнти: Для бісквіту: Яйця-6шт Цукор-6ст.л. Борошно-6ст.л. Розпушувач-1ч.л. Дрібка солі Для крему: Сметана-200гр Загущувач для сметани-1 пакетик (8г) Цукрова пудра-100гр Полуниця-300гр Ingredients: For the biscuit: Eggs-6pcs Sugar-6 tbsp. Flour-6 tbsp. Baking powder - 1 tsp. A pinch of salt For the cream: Sour cream-200g Thickener for sour cream - 1 sachet (8 g) Powdered sugar-100g Strawberry-300g Приготування: білки відокремити від жовтків. В окремій посудині спочатку збити білки з дрібкою солі. Маса має бути добре збита, до стоячих піків. В окремій посудині збивати жовтки з цукром. Коли маса стане світло жовтого кольору, то додати борошна та розпушувач, вимішати . Вкінці порціями додати збиті білки. Акуратно вимішати масу. Перелити у форму застелену пергаментом та поставити в розігріту духовку. Випікати при 180 'С 20 хв. Крем для цього тортика готується дуже швидко. сметану збити міксером з загущувачем та цукровою пудрою. Збивати декілька хвилин до загустіння. Полуницю помити, очистити хвостики. Нарізати не дуже товстими пластинками. Коли корж охолоне, розрізати його на 2 частини. На нижній корж викласти частину крему, розрівняти по всій поверхні. Тоді викласти нарізані полуниці, одна біля одної. так щоб вся площина була вкрита полуницею. Зверху викласти ще частину крему та вирівняти . Накрити другою частиною коржа. Верх та боки торта обмастити кремом. Верх прикрасити за бажанням. Я посипала натертим шоколадом та виклала нарізану полуницю. Готовому тортику дати трішки настоятись. Смачного!!! #бісквітзполуницею #сметанковийкрем #тортзклубнікою #cake #asmrcooking #asmr #asmrfood
