CUDUNUN XMIRI "UC"UN; (Stkan "olc"us"u-200ml) 520 qr un(4st dolu) 2yumurta 100 qr rinmis kr yagi 100qr xama yarim st iliq s"ud(100ml) 1cay qasigi dolu quru maya 1 cay qasigi skr tozu 1 cay qasigi dolu duz ICLIK "UC"UN; 300 qr dana ti 150 qr bas sogan Duz,istiot Zirinc(z"ovq g"or) Xmiri yaglamaq "uc"un; 200 qr kr yagi. "Uzrin 2 yumurta sarisi ckilir v "oncdn isidilmis 170-180 drclik sobada 30-35 dqiq bisirilir. ДЛЯ ТЕСТА; (размер стакана-200мл) 520 гр муки 2 яйца 100 г растопленного сливочного масла 100 г сметаны 100 мл молоко 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 чайная ложка сахар 1 чайная ложка соли ДЛЯ НАЧИНКИ; 300 г говядины 150 г лука Соль, перец Смазывать тесто; 200 г сливочного масла. Смазать 2 яичных желтка и готовится в разогретой до 170-180 градусов духовке 30-35 минут. FOR TEST; (glass size-200ml) 520 gr flour 2 eggs 100 g melted butter 100 g sour cream 100ml milk 1 teaspoon dry yeast 1 teaspoon sugar 1 teaspoon of salt FOR FILLING; 300 g of beef 150 g of onion Salt, pepper Lubricate the dough; 200 g butter. Brush 2 egg yolks and cooked in an oven preheated to 170-180 degrees for 30-35 minutes.
