Для приготування : - пакет гороху ( 900 грам ) промиваємо і замочуємо протягом ночі, додаємо повну столову ложку солі і варимо до готовності. Збираємо шуму, яка утворюється... Відварений горох зливаємо на друшляк. - 1 кг м'яса нарізаємо порційними шматками і додаємо спеції : - 1 повна чайна ложка солі ( 15 грам ), - 0,5 чайної ложечки меленого перцю. ВИМІШУЄМО. ДЛЯ КРАЩОГО ЗАСТИГАННЯ ТУШОНОК можна дати кусочок свинячої шкірки.!! Для приготування зажарки : - на сковорідку даємо половину півлітрової банки смальцю , - нарізаємо 250 грам цибулі, - натираємо 150 грам моркви. У чисті баночки накладаємо горох, зажарку і м'ясо, додаємо ( ЗА БАЖАННЯМ ) кусочок лаврового листка і 5- 6 горошин чорного перцю. ДОЛИВАЄМО ВОДИ до плечиків банки. З даної кількості продуктів виходить 8 півлітрових банок. Стерилізуємо 6 годин.!! ЗБЕРІГАЄМО ЛИШЕ В ХОЛОДНОМУ ПРИМІЩЕННІ.!! ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'Я.!! ПЛЕЙЛИСТИ : *" Готуємо домашні страви."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
*" Страви ДО ПОСТУ."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
*" Смачні напої."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*"Для кухні..."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" Життя В СЕЛІ."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
МІЙ ДРУГИЙ КАНАЛ *" Моє Подвір'я "* https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/
