Автоклав ми замовили тут :
РЕЦЕПТ : Я готувала у 12л каструлі. Для приготування беремо : - 2 кг жирної свинини ( підчеревини, підгорлиці ) ; нарізаємо на порційні кусочки і викладаємо у глибокій каструлі.., постійно помішуючи витоплюємо смалець. - 1 кг нарізаної цибулі ; - 1 кг натертої моркви. Посипаємо сіллю : - 2 повні чайні ложечки , вимішуємо і залишаємо на маленькому вогні. Нарізаємо капусту . - 6 кг почищеної і без качанів капусти нарізаємо порціями і поступово накладаємо у каструлю, вимішуємо і посипаємо сіллю : - 3 повні чайні ложечки . !!! Я докладала нарізану капусту у каструлю три рази по два кілограми і щоразу посипала чайною ложкою солі. !!! Коли вся капуста пропариться - додаємо спеції : - 1 повна чайна ложка чорного меленого перцю ; - 1 повна чайна ложка паприки ; - 100 мл томатної пасти. Добре все вимішуємо. Куштуємо і при потребі додаємо спеції за своїм смаком .!! З даної кількості продуктів готуємо 16 півлітрових баночок ( і ще порція на пробу ). МОЖНА ПРИГОТУВАТИ ПО -ІНШОМУ : - 1 кг жирної свинини ; - 1 кг м'яса ( курятина, телятина, індичатина, кролятина ) ; - 1 кг цибулі ; - 1 кг моркви ; - 5 кг нарізаної капусти ; - 4...5 чайних ложок солі ; - 1 чайна ложка перцю ; - 1 чайна ложка паприки ; - 100 мл томатної пасти ; А ще за бажанням : - 1 кг грибів . Приготуйте велику каструлю смачної тушкованої капусти і простерилізуйте для тривалого зберігання. Можна приготувати і з квашеної капусти .!! В АВТОКЛАВІ стерилізуємо 15 хвилин при температурі 105 градусів. У КАСТРУЛІ З ВОДОЮ стерилізуємо 5 годин. В ДУХОВЦІ стерилізуємо 5 годин. #солдатськакаша #кашазм’ясом #м’ясніконсерви #кашавбанках #домашнізаготовки Шановні мої глядачі. Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."* https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти : *" Консервація НА ЗИМУ."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."* https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK
*" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."* https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o_3gBtUzhB5GjTQ9AAT92_V
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."* https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L
*" Готуємо домашні страви."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Страви ДО ПОСТУ."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."* https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
Приємного Вам перегляду
