Вкусна пилешка супа за 30 минути ! : • Вкусна пилешка супа за 30 минути б... Можете да променяте продуктите и тяхното количество според вашите вкусови предпочитания. - Пиле - 0.700 кг. - Целина - 1-2 стебла. - Лук - 1-2 глави. - Пресен магданоз. - Морков - 1 бр. - Червена чушка - 1 бр. - Сол- на вкус. - Бяло брашно - 30 гр. - Черен пипер - на вкус. - Слънчогледово олио - 80 мл. - Краве масло - 80 гр. - Кисело мляко - 300 гр. Фиде или спагети, макарони - 70 гр. - Яйца - 2 бр. - Нарязваме пилето на порции, измиваме ги хубаво, слагаме ги в тенджера със студена вода и посоляваме. Следим за наличието на пяна и я премахваме. - Слагаме около 1/3 от зеленчуците да се варят с пилето за да получим вкусен и ароматен бульон. Проверяваме често за наличието на пяна, и я махаме от тенджерата !!! - След като пилето се свари го изваждане от тенджерата и прецеждаме бульона през цедка. - Нарязали сме на ситно лука, моркова, червената чушка и целината. - В топлото слънчогледово олио разтопяваме кравето масло и запържваме морковите. След това добавяме и останалите зеленчуци и ги задушаваме. След като се задушат добавяме бульона и ги оставяме да се варят около 10 минути. - Слагаме пилето, което се обезкостили и нарязали на малки парчета и оставяме супата да се вари още 10 минути. След това прибавяме фидето /спагетите или макароните/ и варим до готовност. Сваляме супата от котлона и я оставяме да се охлади. - Разбиваме хубаво киселото мляко, добавяме брашното и отново разбиваме хубаво, а в края двата жълтъка от яйцата и отново разбиваме хубаво. - След като супата се е охладила добавяме от нея към сместа за застройка и бъркаме енергично. След това връщаме застройката в супата докато я разбъркваме. Вече може да сервираме поредното кулинарно творение за семейството и гостите ! #супа #soup #sopa #minestra #suppe #soupe -
