Спасибо за просмотр. Сегодня я покажу вам, как приготовить булочки с соленым маслом из теста для рулета. Тесто получается пушистым и эластичным, а аромат и соль сливочного масла, вложенного в тесто, усиливают вкус. В этот раз я использовала соль белого трюфеля, чтобы приготовить ароматные рулетики с соленым маслом. Главное - сворачивать рулеты мягко и аккуратно. Переведено с www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия) Этот канал представляет "рецепт, который каждый может сделать без провала", который представляет кулинарный эксперт. Мы выпускаем 2-3 видео о хлебе и японской кухне в неделю. Пожалуйста, подпишитесь на наш канал, чтобы смотреть новые видео. / @yasainohi831 Соленый хлеб с белым трюфелем На 6 штук (Ингредиенты) 240 г хлебной муки 1 чайная ложка (4 г) растворимых сухих дрожжей 2 столовые ложки (20 г) сахара 1/2 чайной ложки (3 г) соли 60 мл молока 110 мл кипятка 25 г несоленого сливочного масла 30 г несоленого сливочного масла для раскатки 1-2 чайные ложки соли для начинки 1/4 яйца для отделки (Краткое описание рецепта) Смешайте все ингредиенты, кроме сливочного масла, в емкости и оставьте на 15 минут. Вымешивайте тесто, пока оно не увеличится вдвое. Достаньте тесто, сложите его в несколько раз и разделите на 6 равных частей. Раскатайте тесто в форме капли и оставьте на 5 минут. Раскатайте каждый кусочек теста скалкой и обваляйте в сливочном масле и соли. Вторичное брожение, пока тесто не увеличится в размере в два раза. Смажьте поверхность взбитым яйцом и посыпьте солью. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190°C (374F) в течение 15 минут.
