Здравствуйте, делюсь с вами рецептом зефира для тюльпанов. Подпишитесь на накал чтобы не пропустить новые полезные видео большие мешки можно приобрести здесь
Ингредиенты: Для сиропа 300 гр сахара 150 мл сока ( любого) можно и свежевыжатый 15 г агар-агара ( сила 900) Сироп варить 6 минут от момента закипания . Для взбивания в дежу миксера 100 г белка ( 3 яйца) 100 г сахара Щепотка соли Готовые тюльпаны оставить стабилизироваться на 10-12 ч ( я оставляю на ночь ) при комнатной температуре. Хранить готовые тюльпаны герметично закрытыми в пластиковых контейнерах. ПОДБУКЕТНИЦА для зефирных цветов
