Использование куриных яиц в составе коктейля практикуется давно. Изначально бармены добавляли куриное яйцо в алкогольный микс с целью увеличения его калорийности. Сегодня же этот компонент используют для достижения плотности и пышности коктейля. Особенно хорошо такой продукт показывает себя в так называемых десертных коктейлях. В этом видеоролике наш тренер подробно расскажет о применении куриного яйца в составе напитка, а так же о том, как его использование отразится на результате. И рассмотрим мы это на примере двух коктейлей - "Порто флип" (Porto flip) и "Эгг-ног" (Eggnog). Хотите освоить профессию бармена? Будем рады видеть вас на наших курсах: Лига барменов ligabar.ru Мы в соц.сетях: https://vk.com/ligabar
/
