Мидии в горшочке под названием moules marini`eres / муль мариньер вы можете встретить в меню самых типичных французских брассери. Подают мидии в белом вине обычно с картошкой-фри и листьями салата. Багет обязателен, чтобы собрать корочкой вкуснейший соус. Особенно прекрасны мидии в городках, расположенных на берегу моря. Для рецепта мидии в белом вине вам потребуется (на 2 чел): мидии 600 г лук-шалот 1 шт чеснок 1 зубчик сливочное масло 40 г петрушка белое вино 50 мл черный перец крупная соль для чистки мидий Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien https://instagram.com/chefvivien?igsh...
ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 вступление к рецепту 0:55 вам потребуется 1:20 мидии de bouchot 2:21 чистим мидии 3:00 проверяем мидии 3:51 готовим ингредиенты для соуса 5:19 выкладываем мидии 6:20 заканчиваем подачу как в кулинарной школе #ШефВивьен #Мидии #ВБеломВине
