Панчетта (італ. pancetta) — типовий м'ясний продукт італійської кухні. Панчетта являє собою великий жирний шматок свинячої грудинки з свині беконної породи, в'ялений в солі, спеціях та травах. Залежно від регіону, як приправи використовуються розмарин, шавлія та інші за Вашим смаком! Просто готувати - приємно смакувати!!! Знаю що не всім сподобається відео без слів, але відеоматеріали були відзняті давно, ще до війни, а вільного часу на переозвучку нажаль немає, то ж декілька роликів вийдуть у такому вигляді! Приємного перегляду.
