#сомса #рецепты #самса Ингредиенты: Тесто: Кефир 250мл или 220 мл кефира + 2 с.л. сметаны Сливочное масло или качественный маргарин 250гр Желток 4 шт Разрыхлитель 2 ч.л. или пищевая сода 1 ч.л. Мука 700-750 гр Соль 1 ч.л. Начинка: Картофель Мясо Лук Шпинат Соль и специи Растительное масло 2 с.л. Для смазки: желток + молоко 1 с.л. Для посыпки: Кунжут Выпекать в разогретой духовке до 190"С градусов 35-40 минут до золотистого цвета
