#торт3шоколаланаагаре#3шоколадаискусствокондитера#муссовыйтортискусствокондитера# В этом видео для вас торт 3 шоколада без желатина или торт 3 шоколада на агаре рецепт. Все секреты торта 3 шоколада на агаре:
Подписывайтесь и оставляйте отзывы. Буду благодарна. Количество ингредиентов на 2 небольших или на 1 большой торт.Всего около 10 ти порций) Белый слой: Молоко 200 мл Сливки 200 мл Или заменить сливки и молоко на 400 мл Сметаны( Сметана при закипании створаживается ) Белый шоколад 100 граммов 15-30 граммов сахара 5 граммов агар-агара Щепотка соли, полоска цедры. Молочный слой: Молоко 200 мл Сливки 200 мл Молочный шоколад 100 граммов Сахар 60-70 граммов 4,5 грамма агара Щепотка соли, полоска цедры, корица. Чёрный слой: Молоко 200 мл Сливки 200 мл Чёрный шоколад 100 граммов Сахар около 90-100 граммов 4 грамма агара Щепотка соли, полоска цедры, корица. Моё старое видео с похожим рецептом, разница только в технологии приготовления.
