Спочатку рибу потрібно коптит близько 2 годин при температурі 80-90 градусів Цельсія. Це допомагає рибі отримати перший шар смаку та аромату. Після цього потрібно збільшити температуру до 120 градусів та продовжити коптіння, доки риба не буде повністю готова Підтримати Канал Patreon
або https://www.youtube.com/channel/UCcQL...
Рецепт ЯК КОПТИТИ РИБУ. КОРОП ГАРЯЧОГО КОПЧЕННЯ На 1 кг. Коропа Сіль 20 г. Цукор 5 г. Температура коптіння 2 години - 80-90 градусів далі 30-50 хв. - 120 градусів (до готовнсті) Тайм-Код 00:00 - КОРОП КОПЧЕНИЙ 00:32 - Очищаємо та промиваємо 03:08 - Робимо надрізи для Маринування 05:11 - Висушуємо 1 годину 06:50 - Про Дрова 09:03 - Результат нашої роботи Про Канал На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ. Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості. Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного. Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити Популярні Рецепти Копчення ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса
Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса
РУБЛЕНА КОВБАСА
КОПЧЕНІ РЕБРА
ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
КОПЧЕНА КУРКА
Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
КОПЧЕНА СВИНИНА
ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ
КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ВИ ТОЧНО НЕ ЇЛИ
БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ (Місце для Казана та Коптильна)
Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв. https://www.youtube.com/@UkraineFood
Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. Теги #короп #копчений #риба #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #рецепт #гарячекопчення #коптильна #бутерброд #рецепткоропа
