Несмотря на то, что наступило лето со всеми деревьями, обильно нагруженными сезонными фруктами, такими как манго, розовые яблоки, мандарин, ананас, индийские оливки, звездные фрукты и маракуйя, люди в Шри-Ланке не в хорошем настроении, чтобы приветствовать сезон. Из-за древней традиции нашей культуры некоторые из нас зажигали новый очаг в соответствии с благоприятным временем, чтобы сохранить наши древние традиции, однако тысячи людей не были в настроении праздновать сингальский и индуистский Новый год с такими неописуемыми страданиями, что они проходят. Тем не менее, как я уже говорил ранее, все деревья в окрестностях были увешаны разнообразными сезонными фруктами, что было похоже на карнавал. Каждое дерево улыбалось фруктами, кажется, они говорили: "Не волнуйся... скоро все наладится!" Дерево сладких зеленых апельсинов в доме наших предков было усыпано светло-желто-зелеными апельсинами (пани додам на сингальском языке). Зеленые апельсины становятся сладкими и сочными от нектара, когда становятся светло-желтыми. Я собрал так много апельсинов, потому что бабушка любит их и делает из них сок. Но когда я увидела корзину с апельсинами, наполненную зелеными шариками после того, как закончила их собирать, у меня возникло искушение сохранить их и пить в течение длительного времени! Поэтому я смешал нектар сладкого зеленого апельсина и сок маракуйи, чтобы сделать свежий и острый ликёр. Кожура этих зеленых апельсинов содержит много цитрусовых, поэтому кожуру сладких зеленых апельсинов, кислых апельсинов и мандарина следует удалить, прежде чем выжимать из них сок. В противном случае цитрусовые смешаются со сладким нектаром фруктов. Так как я не хотел тратить их кожицу впустую, я сделал цукаты, чтобы использовать их позже. Так как в шкурке много кислых цитрусовых, шкурки дважды прокипятили, а воду процедили. Несколько зерен перца и палочка корицы добавили изумительный аромат. Добавление четырех соков маракуйи в апельсиновый ликер сделало его кисло-сладким свежим ликером, которым можно наслаждаться. Вечером через несколько дней мне пришла в голову идея приготовить торт на пару с соком пандана и белым кокосовым маслом. Я добавил домашнее нарезанное имбирное варенье и засахаренную цедру зеленого апельсина, чтобы усилить вкус. Я собирался заварить чай, пока парился пирог, но отказался от этой идеи, так как брат пришел на кухню и взял бутылку сердечного напитка с несколькими бутылками с тоником, чтобы сделать что-то свое тайное. Смешанный напиток с тоником у брата был превосходным. Знаешь, что будет с моей бутылкой сердечного, если я сделаю брату комплимент по поводу тонизирующего напитка? Да вы правильно подумали! Моей сердечной бутылочки, которую я планировал хранить месяц, не хватит и на день. Да вы все знаете моего брата-повара! Хотя я говорил о своем брате, я уверен, что тоже выпью бутылку сердечного напитка раньше своего брата, попробовав вкусный напиток из алоэ вера, который он приготовил для бабушки, вкусный напиток из манго, который он приготовил из кусочков манго, сок из розового яблока. который он сделал для меня, и смешанный сок, который он сделал с манго, розовым яблоком и алоэ вера. Как кто-то мог ждать, не выпив снова эти вкусные напитки после того, как попробовал их недавно. Что бы там ни говорили, напиток, покалывающий во рту, и мягкий пирог на пару были идеальным сочетанием. Люблю вас всех! Нади Примечание. Если вы видите это на своем родном языке, обратите внимание, что это автоматически переведено Google.
