Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Нам безумно понравилось это блюдо! На Шабат и праздники, на будни, на обед или ужин-ну очень вкусно!! Курица 1,5 кг Петрушка 1 пучок Базилик 1 пучок Кинза 1 пучок Чеснок 3 зубчика Хмели-сунели 1 чаиная ложка(я не добавляла, но для истинного грузинского аромата нужно добавить) Соль щепотка Помидоры 5 штук Лук репчатыи 3 головки Томатныи сок 200 мл 1. Хорошо разогреть глубокую сковороду, положить в нее куски курицы. Обжаривать 10–15 минут до золотистои корочки( я жарю без масла, в оригинальном рецепте нужно масло) 2. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, снять кожицу. 3.Курицу переложить в отдельную посуду, и на тои же сковороде обжарить лук до золотистого цвета. 4.Добавить к луку курицу с помидорами. Залить 200 мл томатного сока. Тушить8-10 минут. Когда курица с томатами потушится, добавить зелень, чеснок и специи. Выключать и подавать к столу. Приятного аппетита
