Обалденно вкусные и красивые муссовые торт "Геометрия" и пироженные "Сердечки" !!! ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ : 2 Яйца 60 гр Сахара 60 гр Муки 1 ст.л. Какао Порошка 1 ч.л. Разрыхлителя Щепотка Соли 0,5 с.л. Ванильного Порошка или 1 ч.л. Ванильного Экстракта 25 гр Сливочного Масла, растопленного ЯГОДНОЕ КОМПОТЕ : 100 гр Голубики 100 гр Малины 35 гр Сахара 7 гр Желатина ДЛЯ МУССА : 100 - 150 гр Белого Шоколада ( в зависимости только на торт или вместес пироженными ) 150- 250 мл Молока 10-20 гр Желатина 300 - 500 мл Сливок жирностью от 33 % и выше ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ : 300 гр Глюкозы 300 гр Сахара 150 гр ( грамм ! ) Воды 200 гр Сгущёнки 300 гр Белого Шоколада 20 гр Желатина Пищевой Краситель несколько капель Рабочая температура зеркальной глазури от 29 до 35 градусов С (Если делаете и торт и пироженные , то все игридиенты для зеркальной глазури указаны,если только торт,то все идгридиенты для глазури можно разделить на 2 ). Всем приятного аппетита и наслаждения !!! #муссовыйторт #муссовыепирожные #муссовыедесерты #муссовыйдесерт #мусс #шоколадныйбисквит #бисквитдлямуссовоготорта #десерт #десерты #выпечка #пирожноесердце #вкусно #вкусняшки #вкуснота #ммм #моиторты #моявыпечка #моидесерты #кулинария #крндитер #кулинарлюбитель #домашнийкондитер #кулинар #муссовыеторты #вкусности #вкуснаяеда #моехобби #любимоехобби #moussecake #mousse #baking #mycakes #mybaking #ilovefood #ilovecakes #mmm #sweet #sweets #sweetcake #luizascooking #myfood #delicious #deliciouscakes #tasty #tastycakes #yummy #yummycake #homemade #homebaked #ilovebaking #ilovebaked #moussecakeheart #coulinary #pastry #desserts #moussedesserts #dessert
