Сода и разрыхлитель. Гасить или нет, какая температура нужна, что влияет на ровность и воздушность теста. Правильный, грамотный подход к к любому тесту, и ещё много нюансов, которые вы ещё не знали.
______________________ Для теста 2 яйца 1 стакан сахара / объем стакана 250 мл/ 600 мл кисломолочных продуктов / у меня мацун, можно и на сметане, на кефире, на йогурте / 2,5 стакана муки 1,5 ч/л соды 1 щепотка соли 120-130 мл раст. масла ванилин или ванильный сахар / последнее добавляем только с сахаром/ Я использовала 4 средних яблока Украсила сахарной пудрой Приятного аппетита
