, . , ,хачапури по аджарски,acharuli xachapuri . , . . : 1. 1 2. 400 3. 200 4. 20-21 5. 3 . , 6. 2 . 7. 60 8. 400 9. 700 ( 10. 70-100 . 11.4 --------------------------- 1): -------------------------- 1.300 2. 20-21 3. 400 4. 200 5. 3 6.2 . . 15-20 -------------------------------------- 2): ------------------------------------ 1. 400 2. 700 3. 70-100 , 4.1 5.2 . ----------- . 1 2 . , . -------------------- 3): -------------------- 1)700 15-20 , 5-10 .. . . --------------------- 4): --------------------- .. 2 270-280 . , , 15-20 . 5): ------------------------ , . , . ------------------ 6): ------------------ . . . ------------------------ 7): ----------------------- 1.2 2. , . ------------------- 8): ------------------ 180 ° 15-20 , .. . -------------------- 9): -------------------- . 1. 2 2. 2 . -------------- .. , . 65.. ----------------------- хачапури по аджарски ИНГРЕДИЕНТЫ 8 порций 1.1 кг муки 2.600 мл тёплой жидкости ( молоко или сливки + вода 3.3 ч.л. соли 4.2 ч.л. сахара 5.20-21 г дрожжей 6.60 мл растительного масла 7.1 кг муки НАЧИНКА: 1.400 г моцарелла или мягкого сыра 2.700 г сыр ФЕТА или сулгуни По 1 желтку для смазывания СВЕРХУ: 1 желток - 1 хачапури Кусок сливочного масло #acharulixachapuri #acharulikhachapuri
