В первый раз варю на новой домашней пивоварне бренда Easy Brew 40л. Процесс поэтапно. Рецепт: Солод: - Cristal Birch (карамельный) 0,5кг - Кара 200 0,25кг - Пейл Эль (Ireks) 5кг Хмель: Эл Дорадо (13.9%) 10г 60мин, 15 г 20мин, 15г 15мин. Симко (13,6%) 20г 10мин, 20г 5 мин, 10г 1 мин. 1.5 таблетки Ирландского мха за 5 мин до конца варки Сухое охмеление спустя полное выбраживание - Мозаик (4%)30г + Каскад (5,9%) 20г Паузы: 54 С = 20мин, 63 С = 60 мин, 70 С = 20мин, 72 С = 20 мин, 78 С = 15 мин. Варка 60 мин Дрожжи us-05
