Блинчики без глютена - это один из первых рецептов безглютеновой выпечки, которые я приготовила, когда у меня обнаружили целиакию и я перешла на глютенфри диету. Безглютеновые блинчики практически не отличаются от обычных, из пшеничной муки. Главное соблюдать простые правила их приготовления. прежде всего смесь или мука, из которой вы готовите блинчики. Самые вкусные получаются из универсальной безглютеновой муки или смеси «Белый хлеб» от Гарнец. мне очень нравятся блинчики из кокосового молока. Вкус восхитительный. не забывайте в процессе приготовления перемешивать тесто. В безглютеновых смесях в составе, есть крахмал, который оседает на дно вашей миски. И тесто сверху становится более жидким, чем снизу. Не делаете тесто слишком густым, чтобы блинчики не получались чересчур плотными Итак, для теста нам понадобится: 400 мл молока, на ваш вкус. Я готовлю из кокосового или орехового 2 яйца щепотка соли и соды 1 ст л растительного масла сахарозаменитель по вкусу универсальная безглютеновая мука от Гарнец Готовим тесто, как на традиционные блины и выпекаем на разогретой сковороде с каплей масла Приятного аппетита!
