#volloha #бэлиш #татарская_кухня Instagram: https://www.instagram.com/volloha_nk/...
ВКонтакте: https://vk.com/volohank
Одноклассники: https://ok.ru/feed
facebook: https://www.facebook.com/voloha.nk?ref=bookmarkse
Зур-бэлиш праздничный пирог татарской кухни. Для начинки используют мясо и картошку, начинка получается сочная с бульоном. Время приготовления 2,5-3 часа. Ингредиенты для пирога диаметром 30 см: Начинка: 1. Говядина - 400 гр 2. Баранина - 400 гр 3. Гусятина - 400 гр 4. Картофель - 2 кг 5. Лук - 3 шт 6. Бульон - 350 мл 7. Соль - 1 ст.л. 8. Перец - 1 ч.л. Тесто: 1. Мука - 650 гр 2. Сметана - 500 мл 3. Майонез - 2 ст.л. 4. Яйцо - 1 шт 5. Масло растительное - 3 ст.л. 6. Щепотка соды 7. Соль - 1/2 ч.л.
