Mulgikapsad - готовим эстонский рецепт Мульгикапсад ok

Сегодня для вас Марек Милославович приготовил очень вкусный рецепт национального блюда Эстонии - Мульгикапсад. Для приготовления Мульгикапсада Вам потребуется: 700 г. свинина жирная 500 г. капуста квашеная 200 г. перловка (в видео было капуста, перловка 1:1) 1-2 шт. лавровый лист 2-3 шт. чеснока 1 ложка сахара 1 шт. лук 1 шт. морковь - не обязательно 1 чайная ложка тмина смалец либо подсолнечное масло соль и перец по вкусу Перловку замочим два часа заранее. В кастрюле растопим смалец и обжарим на нем мясо, добавляем лук нарезанный на кольца, посолим, поперчим. Когда мясо из всех сторон хорошо обжарено, выдавим чеснок и хорошо перемешаем. Добавим квашеную капусту, посолим, добавим лавровый лист, тмин и сахар, перемешиваем. Всыпаем перловку. Заливаем кипятком чтобы вся перловка была потоплена. Перемешаем, накроем крышкой и варим пока перловка не станет мягкая. Контролируем, чтобы не прилеплялось ко дну кастрюли и не сгорало. Если что - то доливаем еще немного кипятка. Когда мясо и перловка мягкая можно еще по вкусу посолить и сразу подаем. Прятного аппетита! Head isu! Ваш Марек Милославович Дорогие друзья! Давайте дружить и в соц.сетях: INSTAGRAM: / marek_miloslavovich FACEBOOK: / marek.miloslavovich ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/id256871914
ОДНОКЛАССНИКИ: https://ok.ru/profile/574755508121
#марекмилославович #счехомнакухне