Для жареной рыбы Meuni`ere вам потребуется (на 2 порции): белая рыба 300 г растительное масло 20 мл сливочное масло 80 г лимон петрушка мука крупная соль соль, перец Футболки и фартуки Шеф Вивьен
ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 вступление к рецепту 0:20 что такое рыба meuni`ere 1:07 как сделать рыбное филе плотным, чтобы оно не развалилось на сковородке 1:36 классический декор для рыбы меньер 3:11 жарим рыбу 5:49 главный технический прием для жареной рыбы 6:36 заканчиваем соус 7:12 классическая подача 8:07 про сливочное масло Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях. Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео. #ШефВивьен #ЖаренаяРыба #ФранцузскаяКухня
