Дрожжевые блины или тонкие блинчики на молоке или воде - в чем разница и отличие? Какой рецепт правильный, а какой вкуснее и можно ли вообще сравнивать эти два вида блинов? Сегодня поделюсь с вами своими выводами по этому вопросу и покажу вам свой любимый рецепт теста для блинов. Блины тонкие: 300г пшеничной муки 3 яйца 500мл молока 1 ч.л. соли 3 ст. л. сахара 50мл растительного масла 100-150мл крутого кипятка (вода) Блины дрожжевые: 300 мл молока 300 г муки 5 г дрожжей 3 ст. ложки (60г) сахара 230 мл тёплой воды 3 яйца 0.5 ч. ложки (2г) соли 60 мл. раст. масла Замесить опару из муки, дрожжей, сахара и молока и оставить на 1 час в теплом месте. Добавить остальные продукты, хорошо перемешать и оставить еще 20-30 минут. Во время выпечки тесто не перемешивать, чтобы не нарушать его воздушную структуру. Telegram
Группа в VK https://vk.com/tikhonvb
Группа в OK https://ok.ru/tikhongoto
Дзен
RuTube
YouTube https://www.youtube.com/channel/UC0Vpgb9LYOlG930sG8Ya0Yw
Инстаграм https://www.instagram.com/tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео. Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Нужны ли ДРОЖЖИ в БЛИНАХ? Ставлю точку! "
Подпишись на канал -
