Делюсь с Вами рецептом с Платного Мастер Класса по выпечке пасхальных куличей "Бриошь" Рецепт проработан до мелочей повторит даже новичок,а вкус удивит даже изысканного кулинара! Волокнистый, сочный, ароматный и мягкий как пух - это все про короля пасхальной выпечки - Бриошь Светлой Пасхи, дорогие друзья Ингредиенты: На 4 шт 11x 8.5 см по 300 гр Мука - 500 грамм Сахар - 180 грамм Молоко - 150 грамм Дрожжи 20 грамм прессованные/сухие 6 грамм Яйца - 2 шт Желтки - 3 шт Сливочное масло- 170 грамм 82% Мед - 1 ст.л ( можно коньяк) Ванильный сахар - 1 пак Соль - 1/2 ч.л Цукаты - 250 грамм ( изюм, клюква,ананас) Цедра- 1 апельсин и 1 лимон Коньяк или ром - 80 мл Горячая вода - 80 мл
