ÏÈÐÎÆÍÛÅ «ÓØÊÈ» Íà ñàìîì äåëå ó ýòèõ ïèðîæíûõ ìíîãî íàçâàíèé. Ðàêóøêè, ñóãðîáû, ïàðóñà. Êàê áû îíè íå íàçûâàëèñü, îäíîçíà÷íî ñîâåòóþ èõ èñïå÷ü. Îíè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûå. Äëÿ òåñòà: 4 æåëòêà 100 ãð ñìåòàíû 60 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà 8 ãð âàíèëüíîãî ñàõàðà 250-300 ãð ìóêè 1 ÷ ë ðàçðûõëèòåëÿ Äëÿ íà÷èíêè: 4 áåëêà 200 ãð ñàõàðà 80 ãð ãðåöêèõ îðåõîâ 80 ãð èçþìà Pour le test: 4 jaunes oef 100 g de cr`eme frais 60 gr de beurre 8g de sucre vanill'e 250-300 gr de farine 1 cuill`ere `a caf'e de levure chimique Pour remplissage: 4 blancs d'oeufs 200g de sucre 80 grammes de noix 80g de raisins secs Test icin: 4 yumurta sarisi 100 gr eksi krema 60 gr tereyagi 8 gr vanilya sekeri 250-300 gr un 1 tatli kasigi kabartma tozu Doldurmak icin: 4 yumurta aki 200 gr seker 80 gram ceviz 80 gr kuru "uz"um Dla testu: 4 z'oltka 100 gr kwa'snej 'smietany 60 gr masla 8 g cukru waniliowego 250-300 gr maki 1 lyzeczka proszku do pieczenia Do wypelnienia: 4 bialka jaj 200 g cukru 80 gram'ow orzech'ow wloskich 80 g rodzynek For the test: 4 yolks 100 gr sour cream 60 gr butter 8 g vanilla sugar 250-300 gr flour 1 tsp baking powder For filling: 4 egg whites 200 g sugar 80 grams of walnuts 80 g raisins #ïèðîæíîå #ñóãðîáû #âêóñíûéðåöåïò
