Сегодня готовим торт «Птичье молоко». Это не классический рецепт на агар-агаре, а вариация на желатине. Торт украсим красивыми хаотичными шоколадными подтёками и свежей клубникой. Рецепт приготовления очень простой. Готовится торт из доступных продуктов. Но, гарантированно, от него все будут в восторге! Классический Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО на агар-агаре
ПОДТЁКИ за 10 минут (из 3 ингредиентов)
Мои соцсети и контакты: Яндекс дзен
Группа ВКонтакте https://vk.com/vk.hochutort
Ваши ФОТО ОТЗЫВЫ https://vk.com/topic-187371535_48786977
Телеграм RuTube
Инстаграм https://www.instagram.com/mila_hochutort
Группа в одноклассниках https://ok.ru/hochutort
YouTUBE-канал https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA
Почта для связи и сотрудничества: [email protected] С Уважением, Людмила ИНГРЕДИЕНТЫ Торт «Птичье молоко» на желатине Шоколадный бисквит (22-24 см): 1 яйцо (С0) вес яйца со скорлупой ~65-70 граммов 100 гр. сахара 60 гр. молока 60 гр. пшеничной муки 20 гр. какао-порошка 1/4 ч.л. разрыхлителя 55 гр. сливочного масла 1 ч.л. ванильного сахара 1 щепотка соли Пропитка для бисквита: 70 гр. молока или сливок 10% жирности 5 гр. растворимого кофе (2 чайных ложки с горкой) 20 гр. рома, коньяка или вашего любимого ликера (при желании, алкоголь можно исключить, заменять его ничем не нужно) Суфле (1): Желтки от 7 яиц (С1) 100 гр. сахара 20 гр. муки - 1 ст.л. 180 гр. молока 140 гр. сливочного масла Суфле (2): Белок от 7 яиц (С1) 100 гр. сахара 30 гр. желатина (180 Блюм) + 180 гр. воды 2 гр. лимонной кислоты Щепотка ванилина Украшение торта: Глазурь
Свежая клубника, веточки розмарина, дольки лайма Смотрите мои рецепты тортов: https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf
Смотрите мои рецепты бисквитов: https://www.youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL8&list=PL6vm8DbfllxOZVHjYhI8GPT9uKzkPs9lR
Смотрите мои рецепты кремов: https://www.youtube.com/watch?v=7JS2lf6dnLo&list=PL6vm8DbfllxPlD6T0kcRVACI4UJJFl8cN
#ЛюдмилаХочуТорт #ХочуТорт #ПтичьеМолоко #ТортПтичьеМолоко #ТортСуфле #Суфле #СуфлеИзБелков #СуфлеПтичьеМолоко #ПтичьеМолокоТорт #ПтичьеМолокоРецепт #КакПриготовитьТорт #Торт #Торты #РецептыТортов #ТортыРецепты #КремыДляТортов #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ВкусныеТорты --- Лайк! Подписка! Комментарий! Поделиться! Спасибо! --- Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы
