Клубничный чизкейк без выпечки*без духовки

Это рецепт редкого чизкейка, приготовленного без духовки и без выпечки. Я сделала его со вкусом клубники, красивого розового цвета. Я знал, что он будет хорошо сочетаться с сыром. Поскольку в последнее время популярны торты-сердечки, я кладу его посередине и заливаю желе вокруг. Ингредиенты (15 см x 15 см) Чизкейк с клубникой (12см) 120 г сливочного сыра 25 г сахара 80 г клубничного пюре 120 мл взбитых сливок 10 г сахара 3 г желатина в порошке 20 г воды Клубничное пюре 150 г замороженной клубники 20 г сахара 1 ст л лимонного сока Редкий чизкейк 80 г печенья на ваш выбор 20 г несоленого сливочного масла 80 г сливочного сыра 10 г сахара 80 мл взбитых сливок 2 г желатина в порошке 20 г воды 1 чайная ложка лимонного сока Клубничное желе 70 г клубничного пюре 2 г желатина в порошке 15 г воды Лимонное желе 1 пачка клубники 150 г воды 1 чайная ложка лимонного сока 30 г сахара 4 г листового желатина