Подпишись: @ElenaStasevich Все используют разные пропорции, кто-то даже использует растительное масло вместо какао-масла. Я готовлю так: Рецепт шоколадного велюра от @elena_stasevich_hm 40 г какао-масла 60 г белого шоколада Сухие красители для шоколада. Отдельно растопить шоколад и какао масло, обьединить их. Добавить красители. Пробить блендером. Использовать при 35С. Но я переливаю уже при 38С. Потому что при всех перемещениях он немного остынет. Удобно использовать кондитерский мешок, а не выливать велюр в сам контейнер для краски. Наносить на замороженные изделия на расстоянии 15-20 см. Оставшийся велюр снова подогревать и использовать. Если было полезно - ставь лайк и аропиоись на канал @ElenaStasevich #рецепт#рецепты#торт#торты#декорторта#cake#cakes#cakedecorating #reels
