Пирог Тарт из тонкого слоя песочного шоколадного теста с большим количеством апельсиновой начинки. Тесто: Масло сливочное 100г Мука пшеничная 135г Сахар 50г Какао 25г Соль щепотка Вода холодная 15-25г Начинка: Апельсин 600-800г Сахар или сахарозаменитель 100-150г крахмал кукурузный 25-35г Глазурь: Какао 25г Сметана или сливки 100г Сахар70-80г Масло сливочное 25-30г
