Оценивая и сравнивая различные диеты, многие из нас останавливают свой выбор на так называемой «кальциевой диете». Как это ни странно, но она предполагают не уменьшение количества потребляемой пищи, а наоборот - достаточное съедание продуктов, максимально содержащих этот полезный для организма элемент. Данный вид диеты стал популярен после выводов Калифорнийских ученых, утверждающих, что потребление необходимого количества Са в день приводит к потере лишних килограмм. Если разобраться, то это происходит из-за активизации кальцием кальцитриола, заставляющего в свою очередь расщеплять жировые клетки для продуцирования энергии. Когда в организме человека недостаточно кальция, в его мозг посылаются соответствующие сигналы, и мы чаще хотим кушать. Особенное значение в борьбе с лишним весом имеет коралловый кальций, но об этом немножечко позже.

Кальций в нашем рационе

Не секрет, что основным минеральным компонентом человеческого тела является кальций (Ca). Большая его часть (99%) используется в качестве строительного материала для костей и зубов, остальные 10% содержаться в мягких тканях, нервных клетках, крови и других жидкости организма. Кроме того, кальций играет важную роль во многих жизнеобеспечивающих процессах: свертывании крови, работе мышц, в том числе самой главной мышце нашего организма – сердечной, передачи нервных сигналов и др. Каким же образом пополнять запасы этого незаменимого для нашего здоровья микроэлемента, и в каких количествах?
Пища – это главный источник кальция для человеческого организма. Лучше всего усваивается кальций, поступающий из молока и молочных продуктов. Объяснением тому является содержащийся в этих продуктах магний, способствующий максимальному всасыванию кальция, а также оптимальное соотношение кальция и фосфора (1:1). Такие продукты как кефир, йогурт, пахта, творог и желтые сыры должны быть обязательной составляющей рациона каждого из нас. В то же время, следует помнить, что их потребление не должно быть чрезмерным из-за высокого содержания в некоторых продуктах жира и холестерина.
Витамин D также необходим организму для усвоения кальция, который мы употребляем в пище. Прекрасными его источниками являются лосось, скумбрия, яичные желтки и обогащенное витамином D молоко, поэтому в сбалансированном рационе они должны периодически появляться. В некоторых растительных продуктах, таких как фасоль, соевые бобы, петрушка, шпинат, фундук, миндаль также содержат значительное количество кальция, а также белок, необходимый для его транспортировки до клеток нашего организма. Также источником кальция может быть минеральная вода с указанием на этикетке "содержит кальций", содержащая более 150 мг кальция / литр.
Многие задаются вопросом, почему же они ощущают дефицит кальция, несмотря на употребление продуктов питания содержащих этот микроэлемент. Причиной тому является наличие в некоторых продуктах фитиновой, щавелевой кислоты, натрия или большого количества растительных жиров и фосфора, снижающих его усвояемость.
Норма кальция, необходимая каждому из нас, зависит от возраста человека и других факторов риска. Современные стандарты, определяющие оптимальный уровень потребления кальция для мужчин и женщин в возрасте 19-50 лет составляет 1000 мг в день, а для людей старше 50 лет – 1300 мг. Беременные и кормящие женщины, подростки и дети нуждаются в большем его количестве.
Дефицит кальция может образоваться в результате недостаточного его потребления, плохого усвоения или чрезмерное выведение из организма. У детей, длительный дефицит Са является причиной рахита, а у взрослых – остеопороза.

Коралловый кальций

Пищевые аллергии, непереносимость лактозы или другие проблемы пищеварительного тракта могут ограничить потребление кальция из продуктов питания. Частой причиной дефицита Са в организме есть быстрый темп жизни современного человека, а в результате, несбалансированное питание или злоупотребление так называемыми «фаст-фудами».
Исследования ученых показали, что коралловый кальций – один из лучших дополнительный источников этого микроэлемента, а также прекрасное средство в борьбе с лишним весом. Установлено, что люди, употребляющие коралловый кальций снижали вес намного быстрее, чем придерживающиеся диеты без него.
Коралловый кальций выводится из окаменелых коралловых рифов. Он содержит также и много других полезных для человека микроэлементов: магний, калий, натрий и др. в зависимости от региона его добычи. Однако следует помнить, что одно лишь употребления кальция не обеспечит долгожданных результатов – это лишь дополнительное средство комплексного подхода к поддерживанию нормального веса.

Опубликовано: 10.10.2015