Тайцев отличает страсть к еде. Дабы удовлетворить их вкусы, местные ресторанные сети не скупятся на открытие точек. Большинство их расположено в столице страны Бангкоке. Здесь невероятно приятное соотношение цены и качества заказываемых блюд.
Наиболее известными тайскими сетями, масштаб которых походит на заведения петербурга, являются «MK», «Coca», «S&P», “»Yum Saap», «Kuaytiew Ruea Siam». Каждая имеет свои особенности. Например, специализация «MK» или «Coca» – так называемые «суки». Для их приготовления в центр стола помещается котелок с кипящей водой. Клиент самостоятельно бросает те ингредиенты, которые ему по вкусу, после приготовления он сможет оценить уникальное сочетание вкусов выбранных продуктов и сделать выводы.
«S&P» – не только рестораны, но и кондитерские. Небольшой размер порции компенсируется невысокой ценой.
Название «Yum Saap» без знания тайского языка отыскать сложно. Может помочь логотип заведения, на котором размещен большой желтый смайлик. Здесь появится возможность попробовать удивительные салаты.
На вывеске «Kuaytiew Ruea Siam» внимание привлекает голодный красный поросенок. Не стоит обманываться: основное блюдо – лапша, причем по довольно смешным ценам. Правда для полного преодоления голода нужно заказать несколько порций. Кроме того, рекомендуется знание местного языка, иначе заказывать придется наугад.
Однако некоторые шероховатости ресторанов Таиланда, как и заведения москвы, компенсируются превосходной кухней. В предпочтении – жареные блюда с добавлением специй. Довольно удивительно, что вместе с сытной жареной пищей в этой стране значительной популярностью пользуются салаты. Приготовленные в основном из сырых овощей, они абсолютно не похожи друг на друга. Происходит это благодаря вымачиванию ингредиентов в лимонном соке или рыбном соусе с последующим добавлением перца чили. Среди составляющих наиболее известных салатов следует упомянуть папайю, арахис, креветки, помело, курицу, лапшу, а также все, что окажется в данный момент под рукой.
Местные кафе подойдут и вегетарианцам. Поскольку Таиланд – в основном буддистская страна, приверженцы овощного рациона питания не испытают особых проблем.
Тайский ресторан – место, где большинство блюд готовится на заказ, поэтому какого течения ни придерживался бы посетитель, у него всегда будет возможность практически самому составить «букет» желаемого блюда.
Опубликовано: 12.03.2013
