Примерно в 1,6 км от нашего дома находится лес под названием «Калу Мукалана» (темный лес). Старшая тетушка выращивает овощи на земле на краю этого темного леса! Моя старшая тетя выращивает множество свежих и питательных овощей с намерением продавать их сельским жителям! В тот день я подумал о том, чтобы пойти к своим тетушкам, выращивающим овощи, чтобы собрать немного свежевыращенной горькой тыквы для карри, и взял дополнительное количество горькой тыквы для многих любимых блюд, приготовленных из горькой тыквы / горькой дыни. Этот темный лес является домом для разных видов птиц, где вы никогда не пропустите их щебетание и болтовню. Я взял свои горькие тыквы, восхищаясь разными голосовыми практиками птиц, гадая, о чем они на самом деле сплетничают! Я выбрала горькую тыкву и пришла домой с идеей приготовить карри на обед. Он дает вкусный вкус, когда карри из горькой тыквы готовится со свежим кокосовым молоком и полностью его уменьшает. Очевидно, я приготовил половину обеда с небольшим количеством рыбного карри, корнем редьки, листьями самбола и рисом перед тем, как уйти из дома! Бабушка любит острое карри из горькой тыквы, поэтому я приготовила его, чтобы она ей понравилась. Жареный самбол из горькой тыквы - ее второй фаворит. Кольца горькой тыквы должны обжариться до темноты, чтобы получился жареный самбол из горькой тыквы. Иначе вы не сможете получить тот аутентичный вкус и текстуру жареного самбола в горькой тыкве! Я видел, как при приготовлении горькой тыквы некоторые люди кипятят горькую тыкву и процеживают воду, чтобы уменьшить горький вкус! Некоторые также кипятят горькую тыкву в кокосовой воде, и существует множество других методов удаления горечи из горькой тыквы. Это не рекомендуемый метод, так как процесс кипячения уничтожит все лечебные свойства горькой тыквы. Горечь горькой тыквы хорошо известна своей природной лечебной силой при диабете и снижением уровня сахара в крови, а также содержит все питательные вещества овощей. Тогда зачем нам убирать все добро из горькой тыквы? Мой способ избавиться от горького вкуса - приготовить горькую тыкву, добавив кислый ингредиент, такой как лайм, тамаринд или горака (гарциния камбоджийская). Очевидно, что добавление кислого агента уравновешивает горечь карри! но не удаляя полностью. Хорошо, что старшая тетя прошла мимо нас, напомнив деревенское собрание (Самития). Поскольку среда является официальным днем государственных агентов, практическое собрание деревни проводится в среду утром. Из-за текущей ситуации с Covid19 люди не будут присутствовать на собрании как обычно, а просто пойдут в офис государственного представителя, чтобы оплатить членский взнос и подписать протокол присутствия. Я поспешил в офис ГА после того, как передал брату жареные кусочки горькой тыквы, а также ему приготовить самбол. Будучи таким творческим парнем, брат сделал самбол, а также одно из других своих изобретений с жареной горькой тыквой. Хотя творение брата было чем-то, чего я никак не ожидал, его блюдо определенно вызвало у меня раздражение! Как всегда с такой милой душой, наш дядя Сиривардена принес нам виноград разных цветов, так как он сказал, что цены на виноград в городе Негомбо упали! Изначально я планировал съесть виноград после обеда, но внезапно решил приготовить быстрый десерт из винограда и шоколадного торта, который у меня был дома. Мой десерт оказался очень восхитительным: шоколадный торт и виноград были заправлены заварным кремом со сгущенным молоком, орехами кешью и листьями мяты. Действительно райское удовольствие. Люблю вас всех! Нади Если вы видите это на своем родном языке, обратите внимание, что это автоматический перевод Google.
