Запаморочливий запах, від якого йде обертом голова. Бездоганний смак, який люблять і діти, і дорослі. Від старого до малого, всі в нашій родині явні прихильники цієї ковбаски.. З року в рік допрацьовували традиційну рецептуру і зробили цей смак таким, перед яким важко встояти. Хочемо навчити ВАС робити найсмачнішу домашню ковбаску в УКРАЇНІ а може і у СВІТІ.. Я пробувала інші, не менш смачні, але ця особлива. І справа навіть не в тому, що це сімейна традиція, вона справді неперевершена. Вручну нарізане м'ясо, ідеально підібрані прянощі. Буває ж таке, що ковбасу пересолять, або спечуть надто сухою, чи навпаки жирною. А за цю я можу ручатися))) Спробувавши хоча б раз домашню ковбаску зі справжнього м'яса, ВАМ навряд чи захочеться знову повертатися до покупних варіантів сумнівної якості. Адже що може бути краще власноруч приготовленою карпатської ковбаси. Домашня ковбаса за нашим рецептом - саме те, що потрібно на святковому столі! _______________________________________________________________________ Домашня КОВБАСА з Карпатських Глибинок Чіткий Рецепт Приготування та Копчення з Перших Уст РЕЦЕПТ На 10 кг. Ковбаси Лопатка Cвиняча 7 кг. Гов'ядина 3 кг. Сало 1 кг. Сіль 150 г. Селітра 10 г. Часник 300 г. Перець чорний мелений 1 ст.л. Кмин 1 ст.л. Вода 150 г. Кишки Черева свинячі 12-15 м. (залежно від товщини) Для Гуцульської Ковбаси на 1 кг. Сало 300 г. Червоний перець 0.5 ч.л. Паприка 1 ч.л. Суміш перців 0.5 ч.л. Сіль 0.5 ч.л. #ковбаса #домашняковбаса #гуцульська *********************************************************************** ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ: КНИДЛІ З КАРТОПЛІ І СИРУ БЕЗ БОРОШНА
Які Мають Бути Справжні ГОЛУБЦІ з Підливою
ШАШЛИК зі Свинини за Секретним Рецептом з УКРАЇНСЬКИХ КАРПАТ
ГРИБНА ЮШКА з Білих Грибів Забуті Українські Рецепти
Деруни Гуцульські на Вогні з Грибною Карпатською Підливою
ТІСТО для ВАРЕНИКІВ З КАРТОПЛЕЮ і СИРОМ. Пироги з ШКВАРКАМИ
*********************************************************************** На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ. Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу. З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце, частувати найкращими стравами — всім, чим хата багата. Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот. Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні. Долучайтесь щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного. Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!
