Наш новый ролик посвящен основным ошибкам бариста в работе с кофемашиной. Мы поговорим про намалывание кофе, про приготовление напитка «на глаз», логические ошибки в рецепте, нестабильную темперовку, небрежное пользование холдером и хранение посуды. Таймкоды: 0:00 Отсутствие смалывания 1:17 Приготовление кофе "на глаз" 3:18 Нестабильная темперовка 5:40 Небрежное пользование темпером 6:15 Простой кофе в группе 6:51 Ориентирование по времени 9:55 Неправильное хранение посуды 14:04 Нерациональное использование молока Кофемолки: Anfim Pratica:
Кофемашина: Sanremo Cafe Racer:
Кофе Coffee Owl Roasters:
