#чизкейк #шоколадныйчизкейк #шоколадныйторт #чизкейкбезвыпечки Предлагаю вашему вниманию рецепт шоколадный чизкейк без выпечки и без желатина. Чизкейк получается мега шоколадным, в меру сладким, вкусным и простыи в приготовлении. Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/channel/UCd5VUKu7tfTQ9F_bzVi45-A
Рецепт ниже! --------------------------------------------------------------------------- ТАК ЖЕ НА КАНАЛЕ:
-------------------------------------------------------------------- Рецепт ШОКОЛАДНОГО ЧИЗКЕЙКА ИНГРЕДИЕНТЫ (форма d =18 см) Печенье шоколадное - 180 г Масло сливочное - 80 г Сливки (33%) - 200 г Сыр сливочный - 450 г Сахарная пудра - 70 г Шоколад (50-72%) - 200 г Шоколад - 100 г Масло сливочное - 50 г КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК 1) ОСНОВА. Шоколадное печенье измельчить в крошку с помощью блендера или переложить печенье в zip-пакет и измельчить скалкой. 2) В крошку из печенья добавить топлёное сливочное масло и хорошо перемешать. 3) Разъемное кольцо установить на блюдо, и внутренние стенки кольца обернуть ацетатной лентой или вырезанным листом из школьной папки. На дно формы высыпать крошку из печенья с маслом, равномерно распределить и утрамбовать с помощью стакана. Отправить в холодильник на 30 минут, чтобы масло застыло. 4) Холодные жирные сливки взбить миксером до мягких пиков, около 4-5 минут и отложить в сторону. 5) Сливочный сыр (комнатной температуры) соединить с сахарной пудрой и хорошо перемешать. И после добавить шоколад растопленный в микроволновке или на водяной бане. 6) К однородной шоколадно-сливочной массе добавить взбитые сливки в несколько приёмов. Хорошо перемешать и выложить на остывшую основу из печенья, равномерно распределив. Повторно отправить в холодильник на 2-3 часа, или на 1 час в морозильную камеру. 7) Соединить сливочное масло с шоколадом, растопить и вылить на остывший чизкейк. Повторно отправить в холодильник на 1 час. 8) Аккуратно снять кольцо и ацетатную ленту. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
