Полный эпизод смотрите здесь, на канале ZOE:
Серотонин известен как "химическое вещество счастья" - 90% его вырабатывается в кишечнике. Так как же мы можем питать микробы нашего кишечника, чтобы поддерживать наше настроение? Джонатан, основатель канала о здоровом питании ZOE, беседует с профессором Фелис Джека, чтобы попытаться выяснить это. Фелис - профессор психиатрии питания Альфреда Дикина и директор Центра питания и настроения при Университете Дикина в Австралии. Она также является основателем Международного общества по изучению психиатрии питания и ведущим в мире исследователем влияния пищи на мозг и психическое здоровье. Она вернулась в шоу, чтобы глубже изучить связь между продуктами глубокой переработки и здоровьем мозга, в частности гиппокампа, который отвечает за познание (обучение и память) и психическое здоровье
