Рецепт дуже смачного, ароматного і пухкого пирога з горішками Буду дуже вдячна за перегляди лайкі підписку Інгредієнти: Цукор - 100 г Вода (окріп) - 125 мл Яйця - 3 шт Цукор - 450 г Кефір - 250 мл Олія - 100 мл Мед - 100 г Сода - 1 ст.л Борошно - 650 г Горіхи волоські - 150 г Ванільний цукор - 20 г Приготування: В першу чергу приготуємо карамель: в холодну каструлю додаємо цукор і ставимо на середній вогонь, тримаємо на вогні, не помішуюємо! Через 1-2 хвилини цукор поступово почне перетворюватися в рідку карамель. Аккуратно помішуємо, щоб рідина не приставала до дна. Тримати до того моменту, доки рідка карамель не потемніє, вона повинна стати темного кольору. Не відставляючи кастрюлю з вогню, дуже обережно і потроху вливаємо воду, щоб рідина не перетворилася в цукерку. Тепер цю рідину ставимо охолоджуватися. Горішки підсушуємо в духовці та подрібнюємо ножем. В окрему ємність вливаємо кефір і додаємо соду, перемішуємо, залишаємо на столі. Збиваємо яйця, поступово додаємо цукор і ванільний цукор та продовжуємо збивати до пишної білої маси. До яєчної суміші додаємо кефір з погашеною содою, перемішуємо. Додаємо олію, мед і рідку карамель та добре перемішуємо. Тепер додаємо просіяне борошно і збиваємо міксером до однорідності. І в останню чергу додаємо горішки, перемішуємо лопаткою, щоб вони розподілилися в тісті. Тісто залишаємо на столі мінімум на 30 хвилин. Розмір дека: 38x33 см Деко застеляємо пергаментом та виливаємо тісто. Випікаємо в розігрітій духовці до t180°С, 25-30 хвилин, орієнтуємося на свою духовку. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою. Всім смачного! на #пиріг #випічка #кулінарія #пиріжки пиріж #рецепт #кекс #пироги #like #baking #pie #recipe #cooking #delicious #cake #cupcake #пирог #тісто #печиво #торт #смачнаїжа #food #recipe #рецепт #tasty #булочки #капкейки #кекс #торт #десерт #пряники #likes
