Бенто Тортики Приготовление от и до Рецепт , сборка и украшение Очень легко приготовить самому! Я использовала Пышнейший бисквит на кипятке, который Подойдет для любых тортов и десертов Но Вы можете использовать любой другой! Из этого количества получится около 6 -8 бенто круглой формы или около 8 квадратной Потребуется : 6 яиц (со) 230 гр сахара 60 гр Растительного масла 220 гр Муки 10 гр Разрыхлителя 1 ст л натертой цедры лимона Щепотка соли 75 гр кипящего молока яйца с сахаром взбить до пышной белой пены, до увеличения в объеме в 4-5 раз влить масло и хорошо перемешать миксером несколько секунд муку, и разрыхлитель перемешать , просеять и выложить в яичную массу. Перемешать аккуратно лопаткой снизу вверх до однородности легкими движениями добавить цедру влить кипяток или молоко и еще раз перемешать тесто тут же вылить в заранее приготовленную форму и выпекать сразу, чтобы оно сохранило воздушность для выпечки пластом на листе выпекать: 10 минут при 180 конвекция + 10-12 минут при 180 без конвекции верх низ готовность проверять лучиной после приготовления остудить и удалить пергамент при помощи вырубок вырезать круги , разрезать их на два пласта (если у вас получился супер пышный бисквит) и собирать как показано на видео. Для пропитки использовала молоко со сгущенкой для шоколадного бисквита и лимонный сироп для лимонного бисквита Для это нужно довести до кипения 150 гр воды+100 гр сахара+50 гр лимонного сока , проварить 1-2 минуты крем можете использовать любой любимый вами. Я использовала этот: 600 гр кремчиза 200 гр сливок33% 200 гр сгущенки Все вместе взбить. Если будет слишком плотным, можно смело добавить еще немного сливок. Этого количества достаточно на 6-7 бенто ягодная начинка: 200 гр пюре малины (любое другое) 150гр сахара 50 гр лимонного сока Крахмал кукурузный 2 ст л 1 чл желатина замочить в 1 ст л воды Смешать все ингредиенты , довести до кипения и проварить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня и ввести желатин. Перемешать до полной однородности. Остудить , накрыв пленкой в контакт. осуществить сборку как на видео количество слоев -два или три -будет зависеть от высоты вашей упаковки если Вы не использовали весь бисквит сразу, упакуйте его в пакет и храните в холодильнике 2-3 дня или в морозильнике до востребования. А можно просто приготовить из обрезков Панчо Приятного аппетита! #бисквит #рецептынонсенс #рецептбисквита #бисквитныйторт #бисквитнакипятке #шоколадныйторт #шоколадныйбисквит Музыка: Youth Музыкант: @iksonmusic
