* Пожалуйста, включите подпись, чтобы узнать больше. Привет, друзья! Это третье видео с запросом торта. На самом деле, в предыдущем видео я приготовил действительно бархатный торт Red Velvet. Но запросов на этот торт было очень много. Так что я купил новый с вариацией моего рецепта шоколадного бисквита. Он действительно мягкий и тает во рту. На этот раз я снова выбрал для этого рецепта «порошок красного дрожжевого риса». —————— Что такое порошок красного дрожжевого риса?
Купить можно здесь
или здесь
—————— В моей старой версии рецепта Red Velvet Cake красный цвет получился красиво даже без красного пищевого красителя. Мой старый рецепт • [Eng Sub] ... Если вы не получили порошок красного дрожжевого риса, вам понадобится 15 г какао-порошка, 85 г муки для выпечки и 6 г или более пищевого красителя. Моему пушистому торту Red Velvet нужно 3 г пищевого красителя, чтобы он стал ярко-красным. По сравнению с обычным рецептом торта Red Velvet, это значительно меньшее количество. Если не добавлять красителей, получится слегка красновато-коричневый лист для торта. По этому рецепту я тестировал различные пищевые красители. Порошковая окраска была хороша даже с небольшим количеством (1 г) (ex Deco Relief). Далее я рекомендую окрашивание в виде геля (например, Wilton). Я тестировал много водной раскраски, цвет не получился. В это видео я добавил 3г краски Уилтона. Вам понравится этот вкусный, пушистый и мягкий торт. Просто идеально. Мой сын сказал, что это был самый вкусный торт, который он когда-либо ел. Если вы проследите за видео, у вас получится замечательный торт Red Velvet. Наслаждайтесь выпечкой ~. Ингредиенты Лист для торта Red Velvet 70 г муки для торта 20 г порошка красного дрожжевого риса 10 г какао-порошка [Когда нет порошка красного риса] 85 г муки для торта 15 г какао-порошка 6 г или более красного пищевого красителя 45 г жирных горячих сливок 2 г порошка растворимого кофе 10 г ванильного экстракта 2 щепотки соли 3г гелевый красный пищевой краситель 3 яйца (около 160 г) 125 г сахара 2 яичных белка (примерно 70 ~ 75 г) 70 г сахара Глазурь из сливочного сыра 400 г сливочного сыра 240 г жирных сливок 55 г сахара сироп 60 г Воды 15 г сахара Смешать воду и сахар, нанести один раз, вскипятить и полностью остудить перед использованием.
