ШИНДР МЫНДР Канал -https://www.youtube.com/channel/UCM4UbeXfkW2_1gOFvtYs_KQ
РЕЦЕПТ Клубника - 1 кг. Сахар - 1 кг. Лимонная кислота по - вкусу. !!!!!! ВСЕМ ЗДРАВСТВУЙТЕ! У НАС 60 СОРТОВ КЛУБНИКИ. ПО - ВИДЕО, АССОРТИ. ЛИМОНКА НУЖНА ДЛЯ ТОГО, ЧТО БЫ ВАРЕНЬЕ, НЕ ЗАСАХАРИЛОСЬ, И ЕЩЁ ДЛЯ ЦВЕТА. ЦВЕТ ВОССТАНАВЛИВАЕТСЯ. Я НИКОГДА НЕ ДОБАВЛЯЮ ЖЕЛИРУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. СУТЬ В ЧЕМ? ВАРИМ ТРИ РАЗА, ПО 5 МИНУТ. ЧЕМ БОЛЬШЕ ИНТЕРВАЛ ОХЛАЖДЕНИЯ, ТЕМ ЛУЧШЕ ЖЕЛИРУЕТСЯ ВАРЕНЬЕ. ДОЛГО ВАРЕНЬЕ НЕ ВАРИТЕ - НЕ ВЫВАРИВАЙТЕ ПЕКТИН!!!! (ПЕНА - ЭТО И ЕСТЬ ПЕКТИН!!!!!) ЧЕМ ДОЛЬШЕ ВАРИТЕ, ТЕМ ЖИЖЕ СТАНОВИТСЯ ВАРЕНЬЕ. В БАНКИ ЗАЛИВАЕМ ВАРЕНЬЕ, КОГДА ОНО ОСТЫНЕТ!!! ПОЧЕМУ? ЕСЛИ ЗАЛИВАТЬ ГОРЯЧЕЕ ВАРЕНЬЕ, ТО ЯГОДА БУДЕТ ВСЯ ПОД КРЫШКОЙ С ВЕРХУ БАНКИ. ОСТЫВШАЯ ЯГОДА, ВПИТАЕТ В СЕБЯ СИРОП, И ТЕМ САМЫМ, НЕ БУДЕТ КАШЕЙ. Вроде бы все #КлубничноеВаренье#КлубничныйДжем#КулинарияЛюбовьКим#ШиндрМындр
