Класичні французькі круасани з листкового дріжджового тіста - рецепт. У відео два способи приготування повітряних круасан. Перший спосіб - круасани з листкового дріжджового тіста на основі вершкового масла або маргарину (листкове дріжджове тісто з маслом приготоване в домашніх умовах, з цього тіста окрім круасанів можна також приготувати іншу смачну випічку). Другий спосіб - швидкі круасани з готового магазинного тіста, він добрий своєю швидкістю та легкістю у приготуванні. © МІЙ РЕЦЕПТ відомої випічки РОЗМІР форми для випікання = 35х30 см ______________________________________________________ ІНГРЕДІЄНТИ * КРУАСАНИ З ПРИГОТОВАНОГО ТІСТА * для листкового дріжджового тіста: 250 г пшеничного борошна вищого ґатунку; 150 г води; 20 г цукру; щіпка солі; 12 г пресованих свіжих дріжджів; 30 г вершкового масла (в тісто); 150 г вершкового масла або маргарину (на розвалкування тіста). * КРУАСАНИ З ГОТОВОГО ТІСТА * 500 г готового листкового дріжджового тіста (бажано щоб було розрізане на листи). яєчна помазка: 1 яєчний жовток + 1 ч.л. води, або 1 яйце. * ДОДАТКОВО * форма для випічки 35х30 см; борошно для підсипки; пергамент; сантиметрова стрічка або лінійка. ______________________________________________________ ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ: 0:00 - початок 0:41 - круасани з листкового дріжджового тіста приготованого в домашніх умовах 2:12 - підготування масла або маргарину 3:53 - приготування тіста (формування листів) 7:54 - вироблення та випікання круасанів 9:45 - круасани з готового магазинного тіста 11:24 - кінець #круасани #листкове_тісто #Ваніль_і_Шоколад_випічка
