Ингредиенты: - Рис круглозерный - 200 гр - Вода - 225 гр - Рисовый уксус - 20 мл - Сахар - 1 ст. л - Соль - 0,5 ч.л - Рисовая бумага - 6 шт - Нори - 2 шт - Тунец - 1 банка - Морковь, авокадо, зелёный лук - Кунжут Рис промываем 2-3 раза. Выкладываем в посуду с толстым дном, заливаем водой, накрываем крышкой и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим 12 мин. После открываем крышку, накрываем полотенцем и крышкой и оставляем ещё на 15 мин. Соль и сахар растворяем в уксусе и вливаем в горячий рис. Хорошо перемешиваем. Тунец без жидкости разминаем вилкой. Морковь, авокадо нарезаем полосками. Нори нарезаем на небольшие прямоугольники. Лист рисовой бумаги смачиваем в теплой воде 3-4 секунды, выкладываем нори, рис, тунец, авокадо, морковь и зелёный лук. Сверху ещё листик нори и сворачиваем в рулетики. Обваливаем ролл в кунжута и обжариваем на сильном, огне пару минут до золотистого цвета. По-желанию можно украсить соусом унаги и острым майонезом. Приятного аппетита!
