https://cakepro.online/club_start?utm_source=youtube.com&utm_medium=organic&utm_campaign=club&utm_content=&utm_term=&utm_group=Max
- Присоединяйтесь к CakePro Club и получайте информацию из первых уст. Ваш надежный источник полезной и актуальной информации про развитие кондитерского бизнеса. Ссылка на бесплатный мастер-класс шеф-кондитера Александры Овешковой Муссовый торт Ежевика Брауни -
На мастер-классе вы узнаете как приготовить: Брауни Ганаш из Ежевики Мусс из Ежевики Зеркальная глазурь Расскажем как украсить муссовый торт, какие нужны ингредиенты и кондитерские инструменты в одном мастер классе. В этом видео вы узнаете, рецепт самого любимого бисквита шеф-кондитера Александры Овешковой Красный Бархат. С этого бисквита она начинала свой кондитерский путь, поэтому он для нее особенно любим и дорог. Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом: https://www.youtube.com/channel/UC9CRQiIMJHli_nKf4FcnY0w?sub_confirmation=1
Список ингредиентов для приготовления бисквита Красный Бархат: *Все ингредиенты должны быть комнатнои температуры На форму 18 см • Сливочное масло (95 гр.) • Сахарная пудра (180 гр.) • 2 маленьких яйца (C2) (100 гр.) • Мука (190 гр.) • Какао (4 гр.) • 1 неполная чайная ложка соды • 1/2 чайной ложки разрыхлителя • 1/4 чайной ложки соли • Натуральный йогурт (170 мл.) • 1/2 чайной ложки сухого красителя (или 1-2 чайной ложки гелевого) Рецепт приготовления бисквита Красный Бархат: Сливочное масло взбить до гладкости. Добавить сахарную пудру, снова взбить до пышной и белой массы (4-5 минут). Тонкой струйкой вести яйца. Йогурт смешать с красителем и дать немного постоять. В отдельную ёмкость просеять все сухие ингредиенты. Поочередно ввести сухие ингредиенты чередуя с йогуртом. Выложить тесто в кольцо, обёрнутое фольгой (либо разъёмное с пергаментом). Я выпекаю на 165 °C 40-45 минут (возможно около часа), до сухой спички. Тесто очень хорошо поднимется! Остудить в открытой духовке в течении 30 минут, затем снять кольцо. После полного остывания завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Список используемого кухонного оборудования и инвентаря: • Силиконовая лопатка. • Миксер или кухонный комбайн. • Кольцо (разъемное или обычное) 18 см. • Пергамент или фольга. • Пищевая пленка. Как найти нас в социальных сетях: Инстаграм: https://www.instagram.com/cakepro.online/
Вконтакте: https://vk.com/public178671174
Наш сайт:
#Бисквит #КрасныйБархат #РецептКрасныйБархат #КакПриготовитьБисквит #БисквитКрасныйБархат
